安い美味しいホンビノス

★印を混ぜて、ホンビノス貝のモヤ出し。
いわゆる、砂出しです。

バット+網、ボール+ざる等、吐き出したモヤを再び吸わないようにします。

アルミホイルをかぶせ、爪楊枝などであなを適量空け、一晩冷蔵庫へ。貝は半分漬かっていれば大丈夫。

干します。水分がじわじわ出てきます。

ホットプレートにキッチンペーパーを敷き、180〜200度で焼いていきます。

開いたら出来上がり！お醤油を垂らしていただきます！