青臭くないもやしの味噌汁

ニンニクは刻んでもスライスでもかまいません。市販のおろしにんにくでもOK。
油が気になる方はテフロンフライパンを使えば油を抜いても大丈夫です。ニンニクで炒めたもやしは洋風のスープにも合うようになりますよ＾＾

友人に教えてもらいました。私自身作って見るまでもやしのにおいが消えるのが信じられませんでした。