おかずになる☆塩鮭とじゃがいものサラダ
Description
2014.7.27『塩鮭』人気検索トップ10入り感謝♪いつものポテトサラダに鮭を入れてみました！
torimomomi
作り方
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1
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フライパンにサラダ油を熱して、鮭をこんがりと焼く。骨と皮をとり除いて、身をほぐす。
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2
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じゃがいもは皮をむき、箸がすっと通るぐらいまでゆでる。ボウルに入れつぶし、塩、こしょう各少量をふって冷ます。
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3
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きゅうりと玉ねぎは薄切りにし、塩少量をふってもみ、水けを絞る。
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4
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２に１と３を加えて合わせ、★で味付けする。器に盛り、好みで仕上げにこしょうをふる。
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コツ・ポイント
鮭はぶつ切りにしてゆでてもよいですが、生臭さが気になるので、焼くのがオススメです。
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダに塩鮭を入れてみたらおいしかったので。
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