人参としめじのアンチョビ。マヨソテ♪
のんきのこ
作り方
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1
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人参は千切りに、しめじはほぐしておく。
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2
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フライパンにアンチョビフィレを入れて木べらでほぐしておく。
アンチョビについているオイルだけで人参を炒める。
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3
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人参がしんなりしたら、しめじを加え炒める。
最後にマヨネーズを加え炒める。
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4
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アンチョビの塩加減により薄いようなら、醤油をかけて味を調える。(分量外)
ちなみに、今回生醤油を少々入れてみました。
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コツ・ポイント
忙しい朝ご飯に、お弁当に、とっても重宝しますよ。
このレシピの生い立ち
あと一品欲しくて家にあるもので作ってみました。
のんきのこ
