簡単♡水切りヨーグルトの濃厚レアチーズ♡
Description
安い！美味しい！低カロリー！約１９０kcalなのにとっても濃厚で美味しいチーズケーキです。（クリームチーズ不使用）
mariybis
材料
（一人分）
２００ｇ※100gあたり60kcalはある普通のヨーグルト推奨
大１～１.５
※スキムミルクは豆乳（濃い牛乳、生クリームでも）
５０ｃｃ
ダイエットシュガー（砂糖なら小１〜２）
１本〜2本（お好みで
レモン汁
小１
塩
ひとつまみ
お好きなジャム
１０ｇほど
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※フィリングアレンジについては工程８参照
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乳製品アレルギーの方向けレシピ
アレルギー対応豆乳クリームチーズ
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作り方
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1
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ヨーグルト、スキムミルク、砂糖、レモン汁、塩をよく混ぜる。
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2
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ハンドドリップ用のコーヒーメーカーにフィルターをセット。下にはマグカップなどをかます。
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3
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１の２／３量を入れ真ん中にジャムを優しくのせる。
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4
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上から残りの１をかける。
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5
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そのまま冷蔵庫で１０時間以上冷やしながら水切りする。
※水分がでなくなるまで。
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6
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完全に水切りするとポンっと綺麗に取り出せます。
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7
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ヨーグルトなのに本当に濃厚なケーキの完成です。（クレームダンジュ風）
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8
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中のフィリングはなんでもOKですが、緩いソースを入れたい場合は、２～３時間水切り後のヨーグルトを使用してください。
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9
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乳清は栄養たっぷりなのでパン作りやお菓子作りに使用できますが、そのまま飲んでも味がついているので美味です！
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10
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一度に一人分しか作ることができないので・・・家族には内緒で・・・(*´∀｀*)
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11
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100円の漏斗にコーヒーフィルターセットで水切りすると早く完成します(๑✧◡✧๑)
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12
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チョコバナナバージョン
バナナ50〜80g
ヨーグルト150g
砂糖10g
ココア大1
スキムミルク大1
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13
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豆乳とクランベリー入り♪
豆乳100ｇ
ヨーグルト100ｇ
レモン小１
砂糖5ｇ〜
苺ジャム10ｇ
クランベリー10ｇ
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14
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＊ラムレーズン＊
ヨーグルト ２００ｇ
豆乳 ５０ｇ
刻んだラムレーズン １５ｇ
レモン 小２
砂糖 １０ｇ
塩 少々
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ラムレーズンはパンと合わせると至福～～(*´∀｀*)
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オレオサンドにしても♪
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ベーグルもかなりあいます～～(#^_^#)
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自家製ハチミツ塩レモンと合わせて塩レモンクリームに♡
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(*>ω<*)！
2014/6/27
話題入り☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
最初はふんわりラップをし、ある程度水切りできてきたらフィルターを適当におりたたんでも。
１０時間～１２時間冷やすと水分がでなくなります。そこまでしっかり水切りするのが美味しさと濃厚差の秘訣です！
ぜひ、色々なフィリングでお試し下さい＾＾
１０時間～１２時間冷やすと水分がでなくなります。そこまでしっかり水切りするのが美味しさと濃厚差の秘訣です！
ぜひ、色々なフィリングでお試し下さい＾＾
このレシピの生い立ち
あれこれ試行錯誤した結果完成しました(*´∀｀*)
mariybis
