しゃきしゃき春野菜のっけ冷麺
Description
しゃきしゃきした食感の春野菜を集合させてヘルシーな冷麺に仕上げてみました。
水キムチ風味のスープと相性バッチリ!
水キムチ風味のスープと相性バッチリ!
材料
(一人分)
大阪鶴橋徳山冷麺
1人分
■
春キャベツの甘酢漬け(8人分)
300g
砂糖
大匙1と1/2
酢
大匙3
生姜(千切り)
適宜
ごま油
少々
茹で卵・ロースハム
適宜
1本
トマト・新玉ねぎ
適宜
作り方
コツ・ポイント
いつもは、きゅうりにキムチに茹で卵をちょっと変わった感じにアレンジできないかと思って。
今回は、春野菜を集合させて春限定盤のイメージで。
春キャベツの甘酢漬けはおつまみとしてもいけますよ。
しゃきしゃきした食感とさわやかな彩にこだわりあり。
今回は、春野菜を集合させて春限定盤のイメージで。
春キャベツの甘酢漬けはおつまみとしてもいけますよ。
しゃきしゃきした食感とさわやかな彩にこだわりあり。
このレシピの生い立ち
スーパーで漠然と春野菜を見ていた時に、春限定盤の麺類って面白いかも~って思いつきました。
冷麺なら春野菜のグリーンさもそのまま活かせます。
ガッツリ息子の時にはロースハムを豚しゃぶに。
しゃきしゃきってたっぷり野菜がポイント。
冷麺なら春野菜のグリーンさもそのまま活かせます。
ガッツリ息子の時にはロースハムを豚しゃぶに。
しゃきしゃきってたっぷり野菜がポイント。