キャロットラペの画像

Description

体に嬉しいβカロチンの摂取にどうぞ♪

材料 (2人分)

1本分
少々
*オリーブオイル
大さじ2
*レモン果汁
小さじ1/2
5~6枚

作り方

  1. 1

    写真

    千切りにした人参に塩を振りしばらく置きます。

  2. 2

    写真

    出て来た水分をギュッと絞ります。

  3. 3

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    *を全て入れ全体になじませる。

    基本のラペはこれで完成です。

  4. 4

    写真

    お好みで生ハムを和えても美味しいです。

コツ・ポイント

オリーブオイルの代わりに、絞った水分量と同量のオレンジジュースを入れても爽やかで美味しいです。

このレシピの生い立ち

買い置きがあるのを忘れて、また買ってしまい人参の消費のために作りました。
レシピID : 2640813 公開日 : 14/05/24 更新日 : 14/05/24

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