***三色ハッピー鶏そぼろご飯***

しょうがは、みじん切りにします。なべに油をたらして、しょうがを炒めます。さらに鶏ひき肉を入れて、焦げ付かないようｎ弱火で炒めます。

火が通ったら、だし汁、しょうゆ、みりんを入れて汁気がなくなるまで煮詰めます。

卵は、塩少々を加えて煎り卵にします。いんげんは、沸騰したお湯でさっと茹でます。冷めたら、細かく刻みます。