hanaさんちの 手毬寿司弁当♪の画像

Description

美味しいサーモンフィレで手毬寿司に♪娘のお弁当、毎日あれこれ工夫します。生ものは…でも保冷剤、保冷バッグで完璧です!

材料 (1人分)

サーモンフィレ
2切
1枚
酢飯に炒りごま
適宜
ネギみじん切り
適宜
2本
ブタ薄切り肉なんでも。
2枚
塩コショウ
適宜
☆桜エビ、ネギいり卵焼き
2枚
☆南瓜の炊いたん
1切
☆蓮根、サツマイモのダシ煮
3枚
☆塩麹漬けうずら卵
2コ

作り方

  1. 1

    炒りごま入り酢飯を三つ、手毬サイズに握る

  2. 2

    ラップに ネギ、京だしにサッとくぐらせたサーモン、手毬酢飯の順に乗せて、ラップごと握る。大葉も同じく。

  3. 3

    薄切り肉を一枚ずつ広げ、塩コショウし、スライスチーズ半分、オクラを乗せて巻き、コロコロ焼く。味は軽く塩コショウで。

  4. 4

    全てをバランス良く詰めたら、ハイ!出来上がり♪

コツ・ポイント

とにかく、保冷対策を(*^_^*)夏には向きませんが、このステンレス弁当箱、キンキンに冷えるのでお昼まで安心のお弁当です。

このレシピの生い立ち

美味しいコストコサーモン。ワンパターンになりがちなお弁当に、新しいモノを工夫したくて♪
レシピID : 2641280 公開日 : 14/05/24 更新日 : 14/05/24

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