簡単！子供ぱくぱく♪ゴーヤの肉詰め

ゴーヤを1㎝ぐらいの厚みに輪切り、ワタをとってさっと熱湯にくぐらせます。
塩を少し入れると色がきれいに。

ミンチとタマネギ、卵、小麦粉をボールに入れて粘りが出るまでこねる。

後は具のミンチをスプーンで詰めていきます。
余ったらハンバーグみたいに丸めて焼きます。

分量別ですが、お水に砂糖と醤油を入れて煮立て、水溶き片栗粉でトロミをつけて
あんかけを作ってかけても美味しいです。