ふきの煮物☆

ふきの煮物☆
山菜ふきの定番の一品!
めんつゆで簡単に煮込みましょう♪

材料

ふき
適量
適量
適量
適量
適量

1

写真

ふきをさっと水洗いして、まな板の上で塩をかけ、板ずりします♪
↑色落ちしなくなりますよ~!!

2

写真

約4分茹でる♪

3

写真

冷水に浸して、
ぴゅ~♪と皮むき♪

4

写真

こんな感じにね♪

5

写真

鍋にめんつゆとみりんを沸騰させ、ふきを投入♪

6

写真

落し蓋をして、中火でじっくりと煮ましょう♪

7

写真

ある程度、汁気が無くなったら、火を止め放置・・・♪
↑味が染み込みます!

8

写真

完成!
冷酒に合いますよ~
(^o^)/

コツ・ポイント

皮むきが面倒ですが、
長めに切っておくと
皮むきも楽ですよ~(^^)/

このレシピの生い立ち

ふきをもらったので・・・
レシピID : 2643077 公開日 : 14/05/25 更新日 : 14/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/03/28

First tsukurepo mark
写真

簡単に常備菜!ありがとうございましたー。春ですね(^ω^)

なしやくま

美味しそう☆山菜が美味しい季節になってきましたね〜