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ふきの煮物☆

ふきの煮物☆の画像

Description

山菜ふきの定番の一品！
めんつゆで簡単に煮込みましょう♪

材料

ふき
適量
塩
適量
水
適量
めんつゆ
適量
みりん
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ふきをさっと水洗いして、まな板の上で塩をかけ、板ずりします♪
    ↑色落ちしなくなりますよ～！！

  2. 2

    写真

    約4分茹でる♪

  3. 3

    写真

    冷水に浸して、
    ぴゅ～♪と皮むき♪

  4. 4

    写真

    こんな感じにね♪

  5. 5

    写真

    鍋にめんつゆとみりんを沸騰させ、ふきを投入♪

  6. 6

    写真

    落し蓋をして、中火でじっくりと煮ましょう♪

  7. 7

    写真

    ある程度、汁気が無くなったら、火を止め放置・・・♪
    ↑味が染み込みます！

  8. 8

    写真

    完成！
    冷酒に合いますよ～
    (^o^)／

コツ・ポイント

皮むきが面倒ですが、
長めに切っておくと
皮むきも楽ですよ～(^^)/

このレシピの生い立ち

ふきをもらったので・・・
レシピID : 2643077 公開日 : 14/05/25 更新日 : 14/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年3月28日
初れぽ
写真
なしやくま
簡単に常備菜！ありがとうございましたー。春ですね（＾ω＾）

美味しそう☆山菜が美味しい季節になってきましたね〜

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( )
ひできち
ふきの煮物☆
by ひできち