NZビーフ・パイ

NZビーフ・パイ
ニュージーランドでよく食べられている、ごろっとした牛肉を使った「ビーフ・パイ」です。おもてなし料理にもどうぞ。

材料 (22cmのパイ型1台分)

厚みのある牛肉(一口大に切る)
700g
少々
コショウ
少々
小麦粉
適量
マッシュルーム(スライス)
10個
玉ねぎ(みじん切り)
1個
 
●コンソメスープ
350ml
●ケチャップ
大さじ6
 
サラダ油
大さじ1
冷凍パイシート
4枚
1個分

1

牛肉の両面に塩こしょうして下味をつけ、小麦粉をまんべんなくまぶす。

2

フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎ・マッシュルームをしんなりするまで炒めたら、牛肉を加えて色が変わるまでさらに炒める。

3

●の材料をフライパンに加え弱火で30~40分煮込む。

4

分量外の小麦粉を加えとろみをつける。

5

パイ皿に伸ばしたパイシートを敷き、フォークで数か所穴を開けたら、具を流し込む。

6

上にもパイシートを乗せ卵黄を刷毛で塗り、200℃のオーブンで20~30分焼き、良い焼き色が着いたら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第73回目は、NZビーフ・パイをご紹介します。
レシピID : 2644057 公開日 : 14/10/03 更新日 : 14/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/10/10

First tsukurepo mark
写真

ヒヨコ豆もプラスして♪ボリュームもありでおいしかったです。

LOVELYpond

れぽ感謝です♪ヒヨコ豆アイデア素敵ですね!真似します!笑