新玉ねぎの丸ごと煮
EーKitchen
作り方
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1
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玉ねぎの皮をむいて、横半分に切る
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2
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〈種をつくる〉
豚ひき肉、卵、パン粉、牛乳、塩、コショウ
全てを入れ、よくこねて、4等分にし、丸くする
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3
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1の断面に片栗粉を塗り
2の種を挟む
ズレないように上から串で刺して押さえる
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4
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鍋に3を並べ、水とブイヨン、ローリエを入れコトコト20〜30分煮る
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5
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塩、コショウで味を整える
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コツ・ポイント
コトコト煮込んで、スープも飲んじゃおう
このレシピの生い立ち
旬の新玉ねぎを丸ごと食べたい
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
