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じゃがいもをの皮を剥き、柔らかくなるまで茹でるかチンして潰す。
人参、玉ねぎは薄切り、ウインナーも薄切りしてフライパンで炒め、じゃがいもと混ぜる。
じゃがいもが好みの緩さになるように、少しずつ牛乳を入れて混ぜる。
辛子、マヨネーズを入れてよく混ぜる。
砂糖、塩コショウでお好みの味に調整する。醤油を少しだけかけても。
あれば乾燥パセリを振って完成。