簡単♪ピーマン嫌いもパクパク!鶏そぼろ

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Description

ピーマンをなかなか食べない2歳の息子に。
ご飯と一緒におかわりしてくれました♪

材料 (2人分プラス冷凍保存分)

200gくらい
1~2個
1/2個
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンと新玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に鶏挽き肉、1の野菜、★の調味料を全て入れ、弱火中火にかけて菜箸で混ぜる。

  3. 3

    汁気がなくなるまで混ぜ続け、なくなれば出来上がり。

  4. 4

    私はいつも多めに作って冷凍しています。

コツ・ポイント

筍やごぼう、人参を入れてもいいです。苦手な野菜をとにかく細かく切って鶏挽き肉と一緒に。
新玉ねぎを入れると甘さが増すので、お好み砂糖の量は調節してください。レシピ通りだと結構甘いです。

このレシピの生い立ち

三色丼を作ったときにピーマンだけ残した息子になんとか食べさせたくて。
レシピID : 2645848 公開日 : 14/05/27 更新日 : 14/05/29

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