中国風炊き込みごはん
Description
ごま油の香りが食欲をそそる、中華ちまき風炊き込みごはんです
ひとみのレシピ
材料
（４人分）
２合
２合メモリ
８０ｇ
●しょうゆ
小さじ１
●酒
小さじ１
１/３本
３０ｇ
３～４枚
１００ｇ
サラダ油
大さじ１
☆酒
大さじ１-１/２
☆しょうゆ
大さじ１
☆塩
少々
☆うま味調味料
４ふり
ごま油
小さじ１
作り方
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1
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下準備：★を炊飯器に入れ普通に炊きはじめる
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2
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下準備：●は（ ）のとおり切り下味をつけておく
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3
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下準備：◎、小松菜は（ ）のとおりしておく
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4
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フライパンを火にかけサラダ油を入れ●を炒める
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5
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４の色が変わったら
◎を入れて、にんじんがしんなりするまで炒める
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6
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小松菜を入れてさっと炒める
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7
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鍋はだから☆を回しかけ全体にからめ
火からおろす
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8
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１の炊飯が炊き上がったら７をうえにのせフライパン内の煮汁を回しかけ
再度蓋をし
５分蒸らす
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9
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炊飯器の蓋を開けて
ごま油をまわしかけ
全体をふっくらまぜあわせる
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コツ・ポイント
ラップで茶巾にくるんで、ちまき風にすると
おもてなしに使えたり、お弁当に入れたりべんりです
おもてなしに使えたり、お弁当に入れたりべんりです
このレシピの生い立ち
チャーハンより、さらりと食べれる中華風炊き込みご飯がつくりたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ひとみのレシピ
