簡単ランチ♪揚げ玉とトマトのサラダうどん

簡単ランチ♪揚げ玉とトマトのサラダうどんの画像

Description

たっぷりの揚げ玉が、うどんとトマトを繋げてくれます。あっという間に食べちゃう、お気に入りのランチです(*^▽^*)

材料 (1人分)

1個
1個
サラダ油
適量
めんつゆ(2倍濃縮)
50ml
揚げ玉、刻みネギ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにサラダ油少々を熱して、溶いた卵を流して炒り卵をつくる。トマトは小さめに切る。どちらも冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    写真

    うどんを茹でて冷水で洗い、水を切りボウルに入れる。炒り卵、トマトを加えて、めんつゆをかけて和える

  3. 3

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    器に盛り、揚げ玉をたっぷり振りかける。刻みネギを飾ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

簡単すぎてコツはないです(*^。^*)青ジソときゅうりがあればもっと美味しい!今回は作りやすいように、少ない材料で記載しました♪

このレシピの生い立ち

トマトが嫌いなので、なんとか食べようと毎日奮闘してます。
最近のお気に入りは、揚げ玉とトマトの組み合わせ♪かなりトマト臭が緩和されます!…と思うのひ私だけ?笑

トマト嫌いな人は、私のレシピを参考に食べてみてね( ・∇・)
レシピID : 2648218 公開日 : 14/05/29 更新日 : 14/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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MotleyRisa
献立が決まらない時に活用させていただきました。
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あゆたっくん
手軽でさっぱり食べられるので、子供達とリピしました。美味しかった

作っていただきありがとうございました(^^♪

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あゆたっくん
子供の大好きな組合せで、喜んで食べていました。美味しかったです♪

作っていただきありがとうございました(^^♪

初れぽ
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はなぽん♡
とても美味しかったです!!家族からお代わり殺到でした(笑)

おかわり必須とは嬉しいです(*´ω`*)素敵な初れぽ感謝♡