カリッ、フワッな手作りピザ生地
作り方
コツ・ポイント
寒くて発酵に時間がかかる時には、ボウルの下にお湯を張った鍋を置き、保温させるといいです。この時にボウルに直接お湯が当たってしまわないようにして下さい。(イースト菌が死んでしまいます。)
生地が余ったらラップに包んで冷凍庫で保存ができます。
生地が余ったらラップに包んで冷凍庫で保存ができます。
このレシピの生い立ち
お店のピザも美味しいけれど、自分の好きな具材をたくさんのせて食べたくて生地から作ってみました。
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