ちょ〜万能！！鶏胸肉の肉味噌
たまっみょ
作り方
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1
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にんにく・しょうが・玉ねぎ・ピーマンをみじん切りにする。
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2
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熱したフライパンに油をひき、にんにく・しょうがを香りがたつまで炒める。
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3
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②にひき肉を加え、酒・スターアニスを入れてよく炒め、玉ねぎを加えて更に炒める。
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4
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玉ねぎが透き通ってきたら、砂糖・味噌を加えてよく混ぜる。
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5
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具材と味噌が混ざり合ったら火を止める。最後にピーマンを加えて混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
ネギがなかったので、ピーマンを使用しましたが美味しかったです。
スパイスも、スターアニスにこだわらず、山椒・胡椒・カルダモン等も合うと思うので、お好みの味にしてみて下さい。
スパイスも、スターアニスにこだわらず、山椒・胡椒・カルダモン等も合うと思うので、お好みの味にしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
某TVで観て、真似て作ってみました。
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たまっみょ
