一人暮らし用の肉じゃが
かな＠めがね
作り方
-
-
1
-
じゃがいもを1/16、人参を角切り、玉ねぎを1cm幅に切る
-
-
-
2
-
豚の小間切れを好みのサイズに切り、鍋にサラダ油を敷いて軽く炒める
-
-
-
3
-
豚肉に少し火が通ったら人参→じゃがいも→玉ねぎと投入し炒める
-
-
-
4
-
食材全てに油が絡まったら、食材が浸るほど水を入れる
-
-
-
5
-
沸騰後、めんつゆ、醤油、砂糖(グラニュー糖13g)を入れて煮込む※味見しながら好みの味に調整する(私は醤油を5ml追加)
-
-
-
6
-
汁気が無くなる前に一回火を止めて冷蔵庫で冷やし、食べる直前にもう一度煮込みます。→完成！
-
コツ・ポイント
煮込む→冷やす→煮込む→冷やすを繰り返すと、味がよく染み込みます♪
このレシピの生い立ち
やっぱり肉じゃがは作れるようにならないと…と！Σ（‾□‾;）
(
)
