ビーフ・ストロガノフ☆～ブラウン仕立て～
まほじょ
作り方
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1
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牛肉は１～２ｃｍ巾に切って塩、こしょう、小麦粉をまぶしておく。玉ねぎはスライス、しめじはほぐす。
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2
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フライパンにバターをとかし、ニンニクのみじん切りを炒める。香りが出たら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
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3
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サラダ油を足し、牛肉を加えほぐしながら炒め、色が変わったらパプリカを入れてさらに炒める。
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4
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マシュルーム、しめじも加え少し炒めたら、赤ワイン、トマト野菜ジュース、トマトペースト、固形スープ、ハチミツ、を順に加え、軽く混ぜながら約５分煮込む。
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5
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塩、こしょうで味を調え火を止める。ライス（写真はＭＩＸライス）に添えて皿に盛り付け、お好みでパセリやサワークリームをかけていただく♪
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コツ・ポイント
赤ワインをタップリ使うのがポイント！ 又、ハチミツでさっぱりした甘味にしました。
このレシピの生い立ち
昔、料理本で覚えたレシピを自分流に進化させてきました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まほじょ
