豚肉と豆腐のケロリン炒めの画像

Description

私は調味料は目分量、分量はだいたいで作っています!なんとなくぽいぽいぽいっと入れていっても味がまとまります♪

材料 (だいたい2人分)

半〜一丁
2本くらい
みりん
大さじ1くらい
醤油
大さじ1より少し多めくらい
合わせだし顆粒
小さじ1程度
大さじ1程
ごま油
適量
サラダ油
適量
ショウガチューブ
少し

作り方

  1. 1

    ネギは小口切り、豆腐は大きめにざっくり切っておきます

  2. 2

    フライパンが温まったらごま油とサラダ油を1:1割合で適量入れます

  3. 3

    豚肉を軽く炒め、みりん、醤油、ショウガ、だし顆粒を入れて炒めます

  4. 4

    豆腐、青ねぎを投入し、軽く混ぜます

  5. 5

    火を一旦止めて、水で溶いた片栗粉を回し入れます

  6. 6

    ざっくりまぜまぜして、再度火をつけて少し炒めたら完成!

コツ・ポイント

豆腐は混ぜすぎると崩れすぎてしまいます!片栗粉は一旦火を止めないとだまだまになります!

このレシピの生い立ち

家にありそうな物で簡単に!ずぼらな私のずぼらなレシピです!アレンジしてください♪
レシピID : 2651204 公開日 : 14/05/31 更新日 : 14/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
nanasworld
片栗粉がだまに~(>_<)優しく美味しい味!ご馳走さまでした♪

片栗粉少なめにするといいかもです!つくれぽありがとうです♪