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旨辛♡野菜たっぷり辛味噌ラーメン

旨辛♡野菜たっぷり辛味噌ラーメンの画像

Description

マルちゃん正麺の味噌味を使って簡単なのに本格的な辛味噌ラーメンが作れちゃいます(^_^)☆
旨辛〜いのでおすすめ！

材料 （2人分）

マルちゃん正麺（味噌）
2袋
豚ひき肉
100g
万能ねぎ
2、3本
にんじん
1本
キャベツ
3枚
もやし
一袋
ごま油
大さじ2
ラー油
2プッシュ
★にんにくチューブ
2cm
★赤味噌または甜麺醤
大さじ1
★豆板醤
小さじ1
★オイスターソース
小さじ1
★味覇
小さじ1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ねぎはみじん切り、にんじんは細切り、キャベツは食べやすい大きさに切る。もやしはさっと洗って水気を切る。

  2. 2

    フライパンにねぎ、ごま油、ラー油を入れて火を付ける。香りが立ったらひき肉を入れて炒める。

  3. 3

    ひき肉に火が通ったらにんじんを加えてさっと炒める。油がまわったら、★の調味料を順に加えていきよく炒める。

  4. 4

    ☆の調味料をすべて入れたら、もやしとキャベツを投入し炒める。最後に塩コショウで味を整える。

  5. 5

    麺を茹でて、最後に4を載せて完成！！

コツ・ポイント

・野菜を炒め始めると同時に麺用のお湯を沸かし始めると手際よく準備できます。
・辛いのが好きな方は豆板醤とラー油の量を増やすと良いです◎
・もやしとキャベツを入れるのは最後の方がシャキシャキした食感が残ります。にんじんも最後でも構いません。

このレシピの生い立ち

彼が好きな辛味噌ラーメンの味を追求してこのレシピに行き着きました。
月3回は必ず作ります！
レシピID : 2651890 公開日 : 14/06/01 更新日 : 15/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2024年2月12日
写真
在宅勤務のおじさん
今日のランチは辛味噌ラーメン...赤味噌と豆板醤で旨辛味の絶品に。ひき肉の代わりにウインナーを使いピーマン・椎茸等を加えました。
#辛味噌が美味しい #ラーメンがグレードアップ #赤味噌が旨い #野菜たっぷり #お昼ラーメン
2018年12月22日
写真
さざんか©
具の味付けのヒントにさせていただきました。 ありがとう！

つくれぽありがとうございます！！とっても美味しそうですね♪

2016年9月23日
写真
モノクロちゃん
野菜たっぷりでピリ辛美味しい٩(๑>∀<๑)۶また作ります！

野菜たっぷりで美味しそう！ありがとうございます(*´ω`*)

2015年5月23日
写真
もっぴt
ピリ辛うまー♡絶対リピします♡

玉子がとっても美味しそう！ぜひまた作ってみてください♡

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