ズッキーニとアスパラの豚バラ炒めの画像

Description

旬の香りをたっぷりいただきます

材料

100g
塩、こしょう
適量
オリーブオイル
大1
にんにく
1かけ
醤油
お好みで

作り方

  1. 1

    にんにくはスライスし、ズッキーニは5㎜くらいの輪切り。アスパラは3等分にして、根元が硬いようなら縦半分にします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りがたったら豚バラを炒めます。

  3. 3

    豚バラから油がでてきたら、アスパラ、ズッキーニを入れ、火を通します。

  4. 4

    アスパラに火が通り、ズッキーニに油が回ったら、塩コショウ、醤油を回しかけてできあがり。

コツ・ポイント

アスパラ、ズッキーニを炒めるときに、ふたをして蒸らしながら炒めるのがコツです。

このレシピの生い立ち

新鮮なアスパラが手に入ったので、もともと冷蔵庫にあったズッキーニとあわせてみました。豚バラの油が程良くまわって、香りが引き立ちました。醤油の代わりにポン酢を使えば、サッパリとした味になると思います。
レシピID : 2652108 公開日 : 14/06/01 更新日 : 14/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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sao_rin46
いただきまーす!ズッキーニおいしい♡

豚バラのうまみをズッキーニが逃さない感じがいいのかも。

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クックC3AN23☆
豚バラがなかったので残り物のひき肉を使いました。アスパラ美味です

ひき肉なら脂がでてズッキーニとアスパラに程よくまわりますね。

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Faiza
牛乳で作りました!あと一品すぐ出来て美味しかった!ありがとう♪

牛乳は思いつきませんでした。アレンジ大歓迎!嬉しいです。

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マイマイマミ
夏野菜を簡単に美味しく出来ました(*^^*)v

よかったです。ズッキーニっておいしいですよね(^_-)-☆