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豚の角煮(*^o^*)覚え書き。

豚の角煮(*^o^*)覚え書き。の画像

Description

自分なりにアレンジして作ったので、覚え書きです(*^_^*)

材料 （2人分）

豚肉ブロック
500g
かぶ
小1こ
白ネギ（緑の部分）
1本分
☆醤油
大さじ4
☆料理酒
大さじ3
☆水
250ml
☆砂糖
大さじ4
煮る用の水
適量

作り方

  1. 1

    お肉を適度な大きさに切る。鍋に水を肉が十分につかるくらい用意し火にかける。

  2. 2

    写真

    お湯が沸騰したら肉を入れ、様子を見て灰汁を取りながら1時間中火で煮る。

  3. 3

    写真

    ねぎとかぶを一口大に切り、煮て1時間たった鍋に肉と一緒に入れて中火で10分ほど煮る。

  4. 4

    煮終わったらざるにあげ、ゆで汁を捨ててから鍋に戻す。

  5. 5

    写真

    ☆も鍋に入れ、汁気がなくなるまで中火で煮る。

  6. 6

    写真

    汁気が無くなれば出来上がり！焦げないように注意！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

kumi0901さんのレシピをアレンジして作りました(*^_^*)
レシピID : 2652350 公開日 : 14/12/24 更新日 : 14/12/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年12月29日
初れぽ
写真
しんいち！
ちょっとカラシを付けて食べると最高！好評でした。

わー！初つくれぽです！ありがとうございますヾ(＾v＾)k

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( )
mhmhtks
豚の角煮(*^o^*)覚え書き。
by mhmhtks