中華風ごま油のタレで野菜サラダ
ガーイキッチン
作り方
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1
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もやしは水洗いします。
野菜はとハムは千切り、かにかまは、ほぐしておきます。(きゅうりは水に浸けておきます)
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2
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もやしと人参に火を通します。
この時 お鍋に、もやしと人参が浸かる位の水と小1弱の塩を入れ蓋をします。
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3
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お鍋を中火にかけ、沸騰したら ざるに上げます。
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4
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ペーパータオル、もしくは ふきんなどに包んで、しっかりと水気をとります。
きゅうりも水気をとり、軽くしぼります。
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5
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全ての材料をボウルに移し、白ゴマを加え軽く混ぜます。
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6
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⑤に★印のタレを加えて混ぜます。
好みで、ラー油、豆板醤、一味とうがらしを入れて下さいね!!!
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7
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スライスしたトマトをお皿に盛りつけ、中央に中華風サラダをのせて完成です:*o
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コツ・ポイント
野菜から水分が出るので、しっかりと水気をとり、野菜の歯ごたえを残すことに気を付けて下さい。
いつもは、レンコンも入れてます!!
もっと歯ごたえのあるサラダになりますよ♪
いつもは、レンコンも入れてます!!
もっと歯ごたえのあるサラダになりますよ♪
このレシピの生い立ち
いつもと違った、サラダが食べたくなり
野菜室にあったのが、もやし!!
もやしに合うサラダは中華風かな♪
と思い作りました。
私は辛いの大好きなので、一味唐辛子や
豆板醤を入れて食べます!!
野菜室にあったのが、もやし!!
もやしに合うサラダは中華風かな♪
と思い作りました。
私は辛いの大好きなので、一味唐辛子や
豆板醤を入れて食べます!!
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