詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鷄肉のゴマだれ焼き♥

鷄肉のゴマだれ焼き♥の画像

Description

鷄胸肉を焼いて自家製のコクのあるゴマだれを絡めました♪冷めて美味しいのでお弁当オカズにもなります♥

材料 （4人分）

鶏むね肉
５８０ｇ
小麦粉
大3杯
サラダオイル
大１杯
練りゴマ(白)
大２杯
しょう油
大２杯
みりん
大２杯
すりごま(白)
大１杯
ピーナッツバター
大１杯
砂糖
小１杯
ごま油
小１杯
酒
８０ｃｃ

作り方

  1. 1

    鷄胸肉２枚をそれぞれ観音開きにして平にし、半分に切って４枚にする

  2. 2

    鶏肉の両面に小麦粉をまぶす

  3. 3

    ボウルにゴマだれの調味料をすべて入れて合わせておく

  4. 4

    フライパンにサラダオイルを入れて加熱し、鶏肉を両面きつね色になるように蓋をして焼く

  5. 5

    焼いた鶏肉に３．のゴマだれを回し入れて照りが出るまで焦がさないように煮詰めながらからめる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鷄肉のゆうあん焼きの定番におしょう油、お酒とみりんで作っていたのですが、練りゴマやピーナッツバター等を加えて、違った味になるようアレンジして作りました。
タレに肉をつけ込まないので、焦げる心配もなくお肉も柔らかいです。
レシピID : 2654521 公開日 : 14/06/03 更新日 : 14/06/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
レイキーノ
鷄肉のゴマだれ焼き♥
by レイキーノ