やみつき☆絶品本格チャーハン
テンテン☆
作り方
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1
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レタスを手で小さくちぎります。包丁で切るより細かく手で、ちぎるほうが味がなじみます。
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2
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ブロッコリーも小さくさきます。レタスと同じボウルに入れておきます。
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3
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人参、玉ねぎをみじん切りにし、ベーコンも切りフライパンに油をしき炒めます。
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4
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溶き卵をフライパンに加え素早くまぜ、半熟の状態のときに、ご飯を加え混ぜます。
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5
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しおをさっとふりかけ、味覇を入れ炒めます。全体なじんだら、レタスとブロッコリーを全て入れさっと炒めます。
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6
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味を整え、最後に更にパラパラ感と風味を加えるためごま油を回しかけて炒めたら、完成です。
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コツ・ポイント
レタスは、手でちぎることをお勧めします。洗った後は、水分をしっかり拭いてください。ごま油を加えるとグッと風味が増して美味しくできます。
このレシピの生い立ち
我が家では、子どもが食べやすいように野菜は、全て細かくしてます。塩分も考えて少しずつ味をみながら。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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テンテン☆
