豚肉と春雨のピリ辛炒め

ごま油と一味の利いた、ご飯のススむおかずです。

材料

豚肉小間切れ
100グラム
翁春雨
1/2袋
玉ねぎ
1/2個
a,醤油・砂糖・酒
お好みで
ごま油・一味
少々

1

豚肉は一口大に切って、玉ねぎはスライス、春雨は茹でて戻し、水にさらしておく。

2

1を、油を敷いて熱したフライパンで軽く炒め、aを入れて再度火が通るまで炒める。

3

火が通ったら、すりゴマ・ごま油を加えてかき混ぜ、仕上げに一味を振って完成。

コツ・ポイント

一味は火を止めないまま振り入れるとかなり辛味が増します。お好みで、入れるタイミングを決めてください。

このレシピの生い立ち

どこかのHPで見たレシピを我が家流にアレンジしてみました。春巻きの具にしてもおいしそうです。その場合、細切れを挽肉に変えるともっとおいしそうです。
レシピID : 265589 公開日 : 06/07/08 更新日 : 06/07/08

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