ごま油香る！食欲そそる、ネギ塩焼きそば♡
うっちゃんpp
作り方
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1
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フライパンに油(分量外)を引き、豚肉を炒めます。
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2
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色が変わったらにんじんを入れて炒めます。
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3
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にんじんがしんなりしてきたら、その他具材を入れて炒めます。
(写真はもやし無し(>_<))
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4
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軽く炒め終えたら、一旦火を止め、ネギ塩タレをつくります( ˆωˆ )
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5
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ネギを輪切りにし、上記の調味料と全て混ぜ合わせます。
分量外でお湯を少量入れると溶けて上手く麺にからみます。
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6
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タレをつくり終えたら、火をつけフライパンに麺を投入！！！
分量外の水50ccを入れ、ほぐしながら炒めます。
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7
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水分が飛んだら、ネギ塩タレを入れ更に炒めます。
麺とタレがよく絡んだら、最後にごま油を少し回して強火で香り付け！
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8
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最後に、味付塩コショウなどで味を調えたら、盛り付けて完成です★★
私はネギをトッピング、ブラックペッパーも追加します♡
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9
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お好みで食べる前にレモンを絞っても◎
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10
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分量は1人前ですが、同じ分だけ調味料を増量して頂ければ何人前でも！
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コツ・ポイント
ネギがフライパンにこびりついてしまうので、テフロン加工の物を使用´д` ;
コツは特にないですが、豚肉多めの方が断然旨味が増して美味しいです！
後は、ごま油を強火にかけ香りを立たせること(・ω・)ﾉ
塩加減・味は適宜調整して下さいね☆
コツは特にないですが、豚肉多めの方が断然旨味が増して美味しいです！
後は、ごま油を強火にかけ香りを立たせること(・ω・)ﾉ
塩加減・味は適宜調整して下さいね☆
このレシピの生い立ち
鉄板焼き屋さんで食べる塩焼きそばが大好きで、家で再現してみました(o^^o)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
