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じゃがいもはマッチ棒程度の千切りにし、水にさらしておく。水を替えてみて濁らなければOK。ざるに上げてよく水気をきる。
人参、ピーマンもマッチ棒程度の千切りにする。
フライパンにごま油を熱し、じゃがいもを炒める。じゃがいもに透明感が出てきたら、人参、ピーマンの順に炒め合わせる。
全体に火が通ったら、塩、中華だし、オイスターソースを入れ、さっと炒めたら完成!
旦那さんのお気に召して良かった♪レポ感謝です☆
レポありがとう!甘辛に飽きたら是非また作ってね♪
お口に合って良かったです♪コンソメで洋風にしても美味ですよ☆
ピーマンの緑が鮮やかで美味しそう♪レポありがとう!