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鍋に湯を沸かし、塩を適量加える。沸騰したらパスタを入れて茹でる。
★をボウルにすべて加えてよく混ぜておく。
フライパンにスライスニンニク、オリーブオイル、唐辛子を入れて中火にかける。
ニンニクがきつね色になったら茹で汁を少量加え、混ぜる。オイルが白濁したら茹で上がったパスタを加える。
オイルがパスタによく絡んだら皿に盛り、★をかける。お好みで万能ネギ、刻み海苔をふりかけて完成。
TMs＊Cucina
