釜揚げしらすのちぢみ

ちぢみの粉・卵・水を合わせて溶いておきます。濃さは好みで調整して下さい。濃いと餅もち食感に、薄めにするとさっくり食感に

紅しょうがはみじん切り・青ネギは小口切り・天かす・干し桜エビ・魚粉は混ぜ合わせておきます。

１に釜揚げしらすを投入したらさっくり混ぜフライパンにゴマ油をひいて、直径７～８㎝位の丸い形に入れ３枚位焼けます。