きんぴらごぼうにサバ!!の画像

Description

鯖缶は水煮や醤油でもなんでも大丈夫です。
味噌煮を使うなら味噌は省いていいでしす、

材料 (4人分)

1缶
1本
1/2本
お好みで
生姜(チューブでオッケー)
少量
ニンニク(チューブのでも)
お好みで
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
味噌
大さじ1

作り方

  1. 1

    きんぴらごぼうを作る要領で作ります。

  2. 2

    ごぼうはささがきに。
    出来れば人参も。ムリなら千切りで。
    私は100均とかに売っているものを使ってささがきに。

  3. 3

    こんにゃくは細く薄めにきる。
    千切りよりは太くてもいいと思います。形を揃えた方が見栄えがいいからね。)

  4. 4

    フライパン油を入れ、生姜、ニンニクを入れる。

  5. 5

    香りが出てきたらきんぴらごぼうを作るようにきんぴら、人参をいれ炒める。

  6. 6

    火が通ったらこんにゃくをいれ調味料を入れる。

  7. 7

    少し水分がなくなるまで煮る

  8. 8

    水分がなくなってきたら、鯖缶を汁こど入れる。

  9. 9

    煮汁がなくなるまで煮る。

  10. 10

    最後にお好みで一味など入れても美味しいですよ

コツ・ポイント

最初に鯖缶を煮てやっても出来ますよ。
鯖缶を変えれば色んな味が楽しめます。

このレシピの生い立ち

鯖缶消費に!と思って。鯖缶ダイエットが流行っていたのでプラス食物繊維を!っと思って考えました。
レシピID : 2659358 公開日 : 14/06/07 更新日 : 14/06/07

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