美味しい胡瓜の漬物出来ました！

Name: 美味しい胡瓜の漬物出来ました！
Yield: 何人でも
Ingredients: 胡瓜 4本; 塩麹 大匙３; ○鷹の爪(輪切り) 1本; ○醤油 大匙４; ○砂糖 大匙１; ○味醂 大匙１

Description

暑い夏にいいかも？
塩麹でやさしい美味しさの醤油漬けが出来ましたよ！

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材料（何人でも）

胡瓜

4本

塩麹

大匙３

○鷹の爪(輪切り)

1本

○醤油

大匙４

○砂糖

大匙１

○味醂

大匙１

作り方

1

胡瓜の皮を3か所位ピーラーで剥き一口大にカットする
2

胡瓜と塩麹をビニール袋に入れ少し揉みながら混ぜる。袋の空気を抜き口を閉じて１～２時間おく（時間は好みで）
3

鷹の爪は輪切りにして容器に○の調味料と合わせておく。
4

ビニール袋の下の角を少しだけ切り胡瓜の水分をぎゅーっと絞ったら調味料の中へ漬け込む
5

後はお好みの漬け具合で召し上がれ。
私は2～3日置いた方が美味しかったかな？

コツ・ポイント

調味料の種類で味が違うので、自分の舌を信じて作ってくださいね。

このレシピの生い立ち

市販の漬物は塩辛いものが多く、あまり買わないのですが・・・。
それなら作るしかないかと・・・。

レシピID : 2659661 公開日 : 14/06/07 更新日 : 14/06/10

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2015年4月17日

葉菜真里

胡瓜が美味しくなるレシピ♪家族もお気に入りです＾＾ありがとう

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きれいで素敵なお弁当！レポ本当に有り難う♪宜しくね。

2014年12月1日

初れぽ

ミミLionLop

待てずに当日食べてしまいましたが…美味しかったです！！

作者コメントを見る

そうそう待てないんですよねぇ！レポ本当に有り難う嬉しいっ♡

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