デパ地下風・彩り豊なビーンズサラダ☆

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Description

見た目も綺麗でおもてなしにも最適なサラダです♪
お豆が沢山食べられるので栄養も満点!

材料 (4〜5人分)

1缶
1本
2個
☆フレッシュハーブ(バジル・パセリ等)
少々
☆りんご酢
大さじ2
☆グレープシードオイル(又はオリーブオイル)
大さじ2
☆塩
小さじ1
☆コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    みじん切りにした玉ねぎを水で10分位さらし水気を良く切ります。

  2. 2

    写真

    きゅうり、トマトを小さく切り塩をふりかけ水気が出たら、ざるなどで水気を切っておきます。
    (写真の左は1の玉ねぎです)

  3. 3

    写真

    ☆の材料を混ぜ合わせドレッシングを作っておきます。

  4. 4

    写真

    缶から出した豆はさっと水洗いし、水気を切り大きめのボールへ入れます。(今回は写真の缶を使用)

  5. 5

    写真

    豆の入ったボールに全ての野菜、ドレッシング、みじん切りにしたフレッシュハーブを入れ良く和えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

フレッシュハーブが無い場合は、ドライハーブやハーブソルト等でもOKです!
野菜を細かく豆と同じ位のサイズにカットすると、見た目も綺麗に仕上がり、ドレッシングとも良く絡み美味しくなります。

このレシピの生い立ち

豆料理が好きなので、見た目が綺麗で美味しいサラダにしてみました♪

レシピID : 2659918 公開日 : 14/06/07 更新日 : 14/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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キャビィーママ
ツナも入れました。美味しかったです♪
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いっちーまうす
今年も作りました!パーティの時は必ず作ります☆彩りも味も抜群!

パーティーの時に必ず作って下さるんですね!嬉しいです!

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rinchan425
見た目もお洒落でフレッシュですごく気に入りました!最高なレシピ!

れぽありがとうございます♪気に入って頂けて嬉しいです♡

初れぽ
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いっちーまうす
デパ地下の味!!彩りも良くてパーティーにぴったり大好評♫

パーティーの仲間入り出来て嬉しいです(≧∇≦)れぽ感謝です!