チンゲンサイの炒め物
作り方
-
-
1
-
ニンニク1かけを薄切りにしておきます。
-
-
-
2
-
チンゲン菜、エリンギを洗って適当な大きさに切ります。エリンギは、繊維に沿って切りました。
-
-
-
3
-
ブロッコリーは事前に茹でてあったものを使用しています。(なくても構いません。)
-
-
-
4
-
鶏ガラスープの素を事前にお水に溶かしておきましょう。
-
-
-
5
-
鍋に油をひき、ニンニクをいためます。
香が出てきたところで6の手順へ
-
-
-
6
-
チンゲン菜の茎・エリンギを炒めます。ある程度、火が通ったところでチンゲン菜の葉を加えます。
-
-
-
7
-
分量の塩を入れ、全体にいきわたるように混ぜ合わせます。
-
-
-
8
-
手順4の鶏ガラスープ・水を加え、ふたをして、15秒程度蒸にします。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
チンゲン菜が余っていたので、中華風のものを何か作れないかと考えました。
キノコ類が苦手なので、キノコ類摂取強化月間にしています。レシピの幅をひろげるために、エリンギを投入しました。
キノコ類が苦手なので、キノコ類摂取強化月間にしています。レシピの幅をひろげるために、エリンギを投入しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)