まかないカレーの画像

Description

家のカレーとも一味違う、まかないカレー。

材料 (5皿分位)

1/2個
1本
にんにく
ひとかけ
しょうが
ひとかけ
2個
バター
10g
ブルドッグの中濃ソース
適量
醤油
適量
適量
焼肉のたれ
適量
日本酒
適量
ジャワカレー
適量
ジャワカレー以外のカレールー
適量
※野菜の余った部分(スープ用)
適量

作り方

  1. 1

    野菜でスープを取る。(切れ端何でも良し。弱火で1時間位。じゃがいもの皮などお芋系は×。)

  2. 2

    すりりんご、すったにんじん、叩いたニンニク、すった生姜、玉ねぎをバターで炒めてスープに入れる。

  3. 3

    ブルドッグの中濃ソース、醤油、チョコレート、バナナ(スライス)、焼肉のたれを入れる。最後にお酒少々。

コツ・ポイント

普段の料理で出る野菜のいらない部分を煮てスープを取ることが美味しさのポイント。

このレシピの生い立ち

まかないのカレー。まかないのオカーサンにレシピを聞き覚え書き。
レシピID : 2661468 公開日 : 14/06/08 更新日 : 20/09/15

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