温でも冷でも美味しい。ごまみそうどん

冷たくするときは水を半分にした汁を別の器につくり、氷を入れて冷やすと良いと思います。
きゅうりの塩もみをいれてもおいしいです。
もちろん、うどんを別鍋でゆでて入れてもおいしいです。

冷汁からヒントを得ました。