ブロッコリーとシメジのおかかマヨ和え

ブロッコリーは小房に分け、シメジは石付きを切り落としてほぐしておきます。

塩を入れて沸騰したお湯にブロッコリーを加え、１分茹でたらそこにシメジを加えて２０秒程一緒に茹でてザルにあげておきます。

粗熱が冷めたらキッチンペーパー等に包んで軽く水気を拭き取り、冷蔵庫に入れて１０分程冷やしておきます。