にんにくた～っぷり若鶏の漬け焼き

鶏もも肉は分厚いところを切り開き、筋きりをする。皮面にフォークで穴をあけて味をしみ込みやすくし軽く塩・こしょうする。
☆の材料をボールに入れて鶏肉を漬け込む。（２～３時間）

お皿に鶏肉を１枚ずつのせて、レンジ強で３分加熱する。８分通り火がとおる。（漬け汁は後で使うので捨てない）

魚焼きグリルで表面がこんがりするまで焼く。
（中火くらいで様子を見ながら）写真はちょっと焦げてしまいましたが、このくらいは大丈夫。

付け合せは、フライパンで野菜を炒めておいて電子レンジにかけた時のお皿に残っている漬け汁を入れて味付けをします。それだけだと甘いので塩・こしょう・うまみ調味料で調節します。