シンプル!沢庵と大根おろしのパスタ

シンプル!沢庵と大根おろしのパスタ
思いつきで作ってみたら予想以上においしくて自分でもびっくり!冷蔵庫にあるものだけでさっとつくれます。ちょっと貧乏くさいけど(笑)、、一人のお昼ご飯なんかにぴったりではないでしょうか。

材料 (1人分)

スパゲティ
100g
沢庵
荒めのみじん切り大さじ3
大根おろし
お好みで
紫蘇
3枚ほど
醤油
少々
塩コショウ、オリーブオイル
少々

1

パスタを茹で始める。
フライパンにオリーブオイルを熱して沢庵を炒める。

2

アルデンテに茹でたパスタとパスタを茹でたお湯大さじ2をフライパンに加え、軽く塩コショウしてざっと混ぜる。

3

パスタをお皿に盛り、千切りの紫蘇と大根おろしを乗せる。大根おろしにお好みで醤油をかけ、パスタと混ぜながら食べる。

コツ・ポイント

紫蘇や大根おろしの量はお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

韓国風の海苔巻きを作るために沢庵を買ったものの、たくさんあまってしまい利用方法を考えた。ふと思いついてこのパスタを作ってみたら予想以上においしかったのでレシピをアップしました♪
レシピID : 266311 公開日 : 06/07/11 更新日 : 11/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」