はちみつレモン♥アーモンドケーキ

材料は全て揃えて計量しておく。
☆は合わせてふるっておく。
型にオーブンシートを敷いておく。

マーガリンは湯煎にかけて溶かしておく。
オーブンを180℃に予熱開始。

ボールに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。

☆をドサッと入れて混ぜる。(私はここではふるいません)
ここまで全部、ハンドミキサーで混ぜました。

型に流し込み空気抜きをしてスライスアーモンドを散らし180℃で25～30分焼く。うちの電気オーブンでは27分でした。

竹串を刺して、ドロッとした生地がついてこなければOK。
焼きあがりは真ん中がパックリ割れます。
写真は萎んじゃったあと→

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