簡単美味しい ♡ 回鍋肉(ホイコーロー)
＊miiyuu＊
作り方
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1
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豚肉を■しょうゆ､酒､片栗粉の下味につけておく｡
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2
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キャベツを適度な大きさに切り､水けをきっておく｡
ネギは斜め切りで食べやすい大きさに切る｡
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3
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★味噌､酒､オイスターソース､豆板醤､ごま油の調味料を混ぜ合わせておく｡
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4
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フライパンに油をひき､2のキャベツをさっと炒め､一旦お皿に戻します｡
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5
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空いたフライパンに少量の油をひき､しょうがと1の豚肉を加えて焼く｡
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6
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豚肉に火が通りはじめたらネギも加えて炒める｡
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7
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豚肉に火が通ったら､キャベツと3の合わせ調味料を加え強火でササっと炒める｡
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8
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お皿に盛って完成です♡
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コツ・ポイント
キャベツを先に軽く炒めておくことで､適度なシャキシャキ感を残せます♡
このレシピの生い立ち
回鍋肉を食べたいとのリクエストを受け､色々なレシピで挑戦し､最終的にこの材料･分量になりました｡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
＊miiyuu＊
