魚肉ソーセージ×ピーマンチャンプルー

にんにくはみじん切り、魚肉ソーセージは斜め切りにしたのちに細切り、ピーマンは細切りに……。

フライパンにオリーブオイルをひいたら、にんにくを加えて、弱火で熱して香りを立たせる。焦がさないように注意〜！

さらに魚肉ソーセージとピーマンを加えたら、軽く塩・こしょうをして、中火程度で炒める。少し焼き目をつけるとより美味しい。

卵がパラパラしてきたところに薄口しょうゆを軽く回しかける。味が馴染むようにひと混ぜして、火を止めて完成！