〓お家で作る*濃いミルクバー〓の画像

Description

ねっとり濃い甘。疲れた時に食べたくなるんです。
(ペクチン使用)

材料

プレーン
ジャム用ペクチン
小さじ1/2
グラニュー糖
36g(大さじ3)
大さじ1
 
200ml
森永クリープ
30g(大さじ5)
プラスしていちご風味に
ストロベリーエッセンス
2〜3滴

作り方

  1. 1

    写真

    湯煎用の湯を用意します。
    沸騰前にごく弱火にするか、IHの保温機能(80度)にする。

  2. 2

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    ペクチンと砂糖を入れ水を加えてよく混ぜたら、湯煎しながら溶かし混ぜる。

  3. 3

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    牛乳をそそいでクリープを加えたら温めながら溶かし混ぜて湯煎からおろす。

  4. 4

    写真

    粗熱がとれたら
    シリコンの製氷皿に移し、持ち手を付けて冷凍したら完成。
    (持ち手のつけ方はID:2665484を参考)

  5. 5

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    粗熱がとれた液に食紅で色を付けエッセンスを加えるといちご風味になりこれも美味しい。

コツ・ポイント

レシピはグラニュー糖ですが、他の砂糖でも美味しいです。
鍋に直火でも作れますが、湯煎の方が焦げや沸騰の心配なく作れます。
もち手の棒が必要なければ無しでもOK。

100均の2.5mlスプーンを使うと小さじ1/2が計りやすいです。

このレシピの生い立ち

子供達はあっさり好きなので、自分用にこっそり作っています。
森永レシピを自分好みにアレンジ。
ペクチンを使うことで濃厚な口当たりになりました。
濃いです!甘いです!覚悟して食べてください(笑)
レシピID : 2665084 公開日 : 14/08/06 更新日 : 16/05/23

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