蒸さないのに~美しい茶わん蒸し!の画像

Description

蒸しません!湯せんにかけて10分~すのはいる心配なしの美しい茶わん蒸しができます◎

材料 (4人分)

50g
4尾
1枚
4切れ
2個
■だし汁
2カップ

作り方

  1. 1

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    一人分の具を容器に入れる。

  2. 2

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    ■合わせた卵汁を①に注ぐ。

  3. 3

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    鍋に、容器の6分目ぐらいの高さの湯を煮たてて、容器に蓋をして、強火のまま湯せんにかける。

  4. 4

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    10分ほど湯せんにかけたら、出来上がり。

  5. 5

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    すぐに食べないときは、そのまま鍋の中に入れておくと冷めないので、温めなおさないでもOK!

  6. 6

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    <基本の茶わん蒸し~
    ID : 184491 >
    蒸してもおいしい!

コツ・ポイント

茶碗蒸しの器の蓋は、必ずして、強火のまま、加熱してください。

このレシピの生い立ち

知人宅で、教えてもらいました。驚くほど綺麗に出来上がります!
レシピID : 2665705 公開日 : 14/06/11 更新日 : 14/12/20

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