星の玉子焼き&ハム玉子サンド*コンポタ味
作り方
コツ・ポイント
卵、生クリームは常温に戻しておくと◎。素がダマにならないようよく溶く。焦げ目つかないよう火力弱め。焼き方→1油敷く→卵液入れる→フライ返しで荒〜いスクランブルエッグ作りつつ端に寄せ固め→ひっくり返す→1、を繰り返し方式。断面うずなし♪
このレシピの生い立ち
卵焼きをハートにする時、半分に切る方法より可愛くしたくて。型抜きで玉子が余ったので、マヨ加えたまごサンドに。ハムで味を変えました。一石二鳥…?でも美味し!
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