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赤じそのジュース

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Description

おばあちゃんの味

材料 （1800mlくらい）

赤じそ(一袋300gくらい入ってます)
1袋
クエン酸
20g
砂糖
500〜800g(お好みで)
水
2000cc

作り方

  1. 1

    写真

    赤じその葉は水洗いしておきます

  2. 2

    写真

    大き目の鍋に水をいれ沸騰したらクエン酸を溶かします
    ☆クエン酸は薬局などで購入できます。

  3. 3

    写真

    クエン酸を溶かしたら、しその葉を入れて、3分位煮出します
    (写真は2倍量で作っています)

  4. 4

    写真

    赤い鮮やかな色がでたら葉を取り出して濾します

  5. 5

    写真

    濾したものを再び鍋に戻し、砂糖を加え中火で30分くらい煮詰めます

  6. 6

    写真

    熱いうちに瓶に詰めたら出来上がりです

  7. 7

    出来上がって直ぐ飲めます、冷水でお好みの濃さに薄めてどうぞ( ´ ▽ ` )ﾉ
    3ヶ月以内を目安にお召し上がりください

コツ・ポイント

☆注意☆
ペットボトルに保存の際は粗熱を取ってからボトルに注ぎ、必ず冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい

このレシピの生い立ち

もう亡くなってしまったおばあちゃんの大切な味、夏になると飲みたくなる甘酸っぱいさっぱりしたジュースです
忘れない為にレシピを残しました
レシピID : 2666626 公開日 : 14/07/01 更新日 : 14/08/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (1人)
2021年6月16日
写真
maruico
毎年作ってます＾＾夏らしく爽やかな味で美味しいです。また来年も作ります♪
#簡単 #季節の味 #いろどりキレイ
2018年7月24日
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maruico
赤紫蘇を見つけると、作らずにはいられません^ ^笑

毎年ありがとうございます (*･ω･)*_ _)

2017年8月28日
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maruico
毎年恒例になりました^ ^

それは嬉しいです ありがとう (*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ

2016年7月26日
写真
maruico
今年も作りました。さっぱり、夏バテに効きそうです。

今年もなんて嬉しい。気にいって頂きありがとうございます。

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うめたま家
赤じそのジュース
by うめたま家