褒められる!新生姜の佃煮

旦那様に、お客様に、お姑さんに・・・みんなに褒められる、万能な佃煮。すぐできて、冷凍保存も可能です。

材料

新生姜
市販の1パック
鰹節
小分けのもの1パック分
a砂糖・塩・醤油・酒
全て1の割合でお好み

1

新生姜を千切りにし、aと一緒に火にかけ、中弱火くらいで煮絡める。

2

煮汁が程よく減ってきたら、完全になくなる前に火を止め、鰹節を絡めたら完成。

3

コツ・ポイント

10分もあればささっとできるお手軽な佃煮です。
小分けにして冷凍すれば、一ヶ月程持ちます。
お茶請けや、箸休め、飲んだ後のお茶漬けに乗せてもたまりません。

このレシピの生い立ち

国産の新生姜が安くなる初夏には必ず作っておいて保存してます!これで、夏バテも回避しちゃいましょう!!
レシピID : 266785 公開日 : 06/07/13 更新日 : 06/07/13

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